Breng alvast 2 liter water aan de kook.

Snijd de uien in 4 stukken en pel de knoflook (laat deze heel).

Snijd een kwart van het bovenste gedeelte van de paprika af (met behoud van de steel). Dit gaan we gebruiken om te trekken in de bouillon. De onderkant kun je bewaren voor een ander gerecht.

Was de kip met de citroen, (of een beetje azijn) verwijder indien gewenst het velletje en spoel de kip goed af met koud water.

Doe de gewassen kip in de pan met kokend water, voeg 1 bouillonblokje, de ui, knoflook, de bovenkant van de paprika en takken bladselderij toe in de pan.

Laat de bouillon op middelmatig vuur koken tot de kip gaar is (ongeveer 30 minuten).

*Verwijder het schuim dat eventueel tijdens het koken van de bouillon naar boven komt drijven met een scheplepel uit de pan.

Na ongeveer 30 minuten schep je de paprika, knoflook, ui en takken selderij uit de pan. Voeg dan het tweede bouillonblokje toe in de pan en een scheutje olijfolie en nog een halve liter water erbij en blijf regelmatig roeren.

Snijd of hak de maiskolven in 8 gelijke stukken en voeg dit toe aan de soep. En breng alles weer aan de kook en laat dit ongeveer 15 minuten op middelmatig vuur koken.

Snijd de flespompoen (het bovenste gedeelte) en zoete aardappel in mooie gelijke stukken (op deze manier garen ze even snel) en voeg deze na 15 minuten toe aan de soep.

Proef de soep als deze nog smaak nodig heeft kun je nog halve of hele een bouillonblok toevoegen.

Snijd de bakbanaan in wat dikke ronde plakjes en voeg deze toe aan de soep als de aardappelen en pompoen half gaar zijn na ongeveer 5 minuten (je kunt dit ook met een saté prikker controleren).

Snijd met een mes een paar keer in de Madame Jeanette pepertje zodat de smaak vrijkomt maar niet opensnijden anders kan je soep te pittig worden (tenzij je daar van houdt natuurlijk).

Leg de peper in de soep en laat het geheel op een zacht vuurtje sudderen tot de banaan gaar is (ongeveer 10 min).

Doe het vuur uit en het deksel op de pan en laat even afkoelen.

Snijd de avocado en citroen in mooie gelijke stukken en dien deze op met de soep

Heb je soep over dan kun je dit invriezen voor een volgende keer.